Flan à la noix de coco

Publié le par maida

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Voilà une recette très très bonne de flan à la noix de coco, ca fait un bout de temps que j'ai envie de la réaliser, je l'ai vu sur plusieurs blog et j'ai choisi la recette de flower63 et j'étais surtout pas déçue. n'hésiteze pas à la tester !!

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la recette de flower63:

1/2 L de lait

4 oeufs

1 boîte de lait concentré sucré

100 g de noix de coco râpée

1 sachet de vanille

100 g de sucre en poudre pour la caramélisation du moule

Préparation :

     Faire chauffer le lait et laisser tiédir. Fouetter les oeufs et le lait concentré sucré et la vanille. Le mélanger devient pâteux. Ajouter ensuite le lait tiède et la noix de coco.
     D'un autre côté, préparer le caramel avec les 100 g de sucre et le verser dans le fond du moule prévu pour la cuisson du flan. Laisser durcir le caramel, ensuite, verser dessus le flan et faire cuire au bain-marie à 180° pendant 1 heure. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, démouler pour servir.

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ramadan

Publié dans Desserts

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Yann 20/09/2008 23:02

Super ta recette!Ton flan a l'air succulent.Merci.Yann

salma82 19/09/2008 15:54

hummmm, excellent tbarkalah 3lik

Marie-Pierre 19/09/2008 15:41

C'est vrai que c'est très bon...... Avec un coulis de framboise ou même mieux de chocolat !!!!!

Eryn 18/09/2008 21:51

C'est super bon, ça me rappelle mon enfance ... On en mangeait très souvent, on se régalait à chaque fois :)

Les Myrtilles 18/09/2008 21:40

J'adore la noix de coco et ton flan est super réussi !