Petits pains blancs

Publié le par maida

J'ai pas pu résister à ces petits pains mignons trouvés sur le blog de Nathalie

http://alpha-omega-culinaire.over-blog.com/article-20124686.html

aussitôt vus, aussitôt fait, j'ai tellement aimé regarder moi ça:

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une vue de la mie??

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Voilà la recette de Nathalie :

550g de farine T55

200ml de lait tiède

155ml d’eau tiède

30ml d’huile

3 cc de levure boulangère

1 cc de sel

1 cs de sucre

Verser la farine dans un bol. Faire un puit au centre et verser le sel, le sucre, l’eau et le lait tiède, puis enfin la levure. Laisser mousser 10 minutes à couvert. Ajouter l’huile, mélanger puis pétrir 10 minutes. Laisser lever à couvert 1 heure dans un endroit chaud. Presser fortement pour dégazer. Former 10 petits pains. Laisser lever 25 minutes dans un endroit chaud. Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner à l’aide d’un pinceau un peu de lait puis saupoudrer de farine au travers d’un tamis.

Cuire 20 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.

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C'est si bon et font joli côté présentation!!

Publié dans PAINS

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giusyfarena 29/07/2010 17:25


Sont grandes!! Eu un succès!!


thezpi 30/06/2008 14:18

stp fati dis moi le pain comment fais tu pr avoir cette forme fais tu des boules et tu les mets au four ou tu les applatis

Jess 30/06/2008 10:25

Comme ils ont l'air bons !!

chez sabel 29/06/2008 15:23

Tes petits pains sont superbes. Miam, miam, moi qui adore le pain !!!!!!!

MaryAthenes 28/06/2008 20:47

Ces petits pains sont a croquer...