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  • Chaussons jambon ricotta

    28 avril 2008 ( #Salés )

    Pour 8 chaussons: pâte feuilletée 200g ricotta des cubes de jambon un oeuf persil sel, poivre Méthode: Mélanger la ricotta avec l'oeuf fouetté, le persil, sel et poivre, garnir les rondelles de pates, déposer des cubes de jambons et recouvrir d'une autre...

  • Briwates à la dinde

    28 avril 2008 ( #Salés )

    des feuilles de brique des escalopes de dinde 1 oeuf 2 kiri cuire les escapes de dinde dans un peu d'huile, les couper en petits dés, mélangez avec l'oeuf et kiri, salez et poivrez. coupez les feuilles de brique, déposez un peu de garniture au bout puis...

  • Tarte fourré à la crème de vanille

    04 décembre 2008 ( #tartes )

    Voilà une recette de tarte très facile, rapide et qui fait de l'effet côté présentation! que demandons nous de plus !!! la recette est très simple: une pâte sablée ou sucrée, une crème patissière, qelques raisins secs, amandes grillés ou même pépittes...

  • Tarte aux pommes

    28 avril 2008 ( #tartes )

    Les recettes des tartes au pomme, on en finit pas. pour moi cette recette est la meilleur que j'ai testé, je la partage avec vous. La pâte: 1 oeuf 125 g de sucre 125 g de beurre 250 g de farine La crème: 1/2 litre de lait 4 jaune d'oeufs 75g de sucre...

  • Bateaux de fruits secs

    01 décembre 2008 ( #Petits fours )

    Pour la pâte: 205 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf un sachet de sucre vanillé Travailler le sucre avec le beurre et la vanille, ajouter la farine et laisser reposer 30 minutes, en garnir des fonds de tartelettes sous forme de bateaux,...

  • Green Cake Balls tout mimis!!!

    12 novembre 2008 ( #Petits fours )

    je ne savais que faire avec ces financiers bien râtés, à la couleur pas trop...(j'ai utilisé pour la première fois le colorant en poudre et je ne savais ps qu'une demi cuillère à café c'était bcp trop), bon faut obligatoirement les recycler et les leur...

  • Profiteroles au chocolat, crème au café

    26 octobre 2008 ( #Petits fours )

    Après tant d'échec, j'ai pu trouver la recette idéale de la pâte à choux chez "Amusesbouche", ces prifiteroles étaien tbien gonflées et très bons, une vraie réussite. Sans vous faire trop attendre je vous passe la recette de sylvieaa. la pâte à choux:...

  • Pyramides chocolat nutella

    24 septembre 2008 ( #Petits fours )

    Pour une trentaine de pyramides: 250 g chocolat noir 2 cas de crème épaisse Nutella Très facile à faire: fondre le chocolat au bain marie, ajouter la crème puis remplir les empreintes à moitié laisser durcie, mettre une petite cuillàre de nutelle puis...

  • Pyramides mascarpone oréo

    21 septembre 2008 ( #Petits fours )

    Pour la réalisation de ces pyramides je me suis inspirée d'une recette de Sylviaa ( Pyramides de mascarpone coeur de pistache) j'ai bien sure minuaturisé les pyramides et changé la présentation! Mousse mascarpone: -35g de lait -30g de sucre -2 jaunes...

  • Boules de neige

    20 septembre 2008 ( #Petits fours )

    Pour une quarantaine de boules de neige: 150 g de chocolat blanc 200 g noix de coco 1/2 pot de lait concentré sucré 50 g d'amandes éffilées une recette très très délicieuse et surtout facile à réaliser: fondre le chocolat au micro ondes, ajouter la noix...

  • Coeur blanc ou moitié noir ??

    20 mai 2008 ( #Petits fours )

    Ton coeur est blanc ???? ou à moitié noir ??? MOI je prends les deux !!! Ces petits coeurs à la pate sablée, sont certes classiques et simples mais trop trop trop bons!! il vous faut pour beaucoup de petits coeurs: 900 g de farine 200 g de sucre glace...

  • carrés au chocolat et à la noix de coco

    05 mai 2008 ( #Petits fours )

    Pour la pâte : 100 g de sucre 400 g de farine 4 jaunes d’œufs 1 verre de beurre fondu (environ 150 g) 1 levure chimique Meringue à la noix de coco: 100 g de sucre 4 blancs d’œufs 200 g de noix de coco râpée 150 g de chocolat noir 1 cas d’huile comment...

  • Amandines

    29 avril 2008 ( #Petits fours )

    Ces petites merveilles donnent de la couleur à votre plat, et en plus c'est si facile à faire 500g d’amandes 250 g de sucre semoule ¼ cac de mastic (gomme arabique) ¼ cac de cannelle 1 cas d’eau de fleur d’oranger 20 g de beurre 2 blancs d’œufs Amandes...

  • Petits fours tigrés

    28 avril 2008 ( #Petits fours )

    Voici une recette sympa, facile et surtout très bonne. Pour environ 54 petits fours tigrés il vous faut: 150 g de blanc d'oeufs (environ 5) 80 g de poudre d'amande 160 g de sucre glace 50g de vermicelle de chocolat 50 g de farine 150g de beurre fondu...

  • Quiche courgettes brie

    30 octobre 2008 ( #Salés )

    une pâte feuilletée 500 g de courgette 2 échalottes 150 g de brie 150 ml de crème liquide 150 ml de lait sel, poivre du moulin 3 oeufs Préparation: faites revenir l'échalotte dans un peu de beurre, ajouter les courgettes coupées en fines rondelles, laiser...

  • Croissants au jambon (pâte au fromage blanc)

    28 septembre 2008 ( #Salés )

    Vous avez peur de faire vos croissants vous même? vous n'aimez pas les ratages? vous êtes pressés ? ... Testez ma recette: 150 g de fromage blanc 2 oeufs 4 cas de lait 4 cas d'huile 175 g de farine 1 levure Garniture: tranches de jambon tranches de gouda...

  • Boulettes de pomme de terre farcies

    29 mai 2008 ( #Salés )

    Pour confectionner ces boulettes il vous faut: (6 personnes) 1 kg de pommes de terre 12 oeufs de cailles 1 oeuf, 50 g de beurre ail, sel, poivre chapelure, huile pour friture cuire les pommes des terres dans de l'eau salé, les écraser, ajouter le beurre...

  • Serpentin farci à la viande hachée

    08 mai 2008 ( #Salés )

    Pâte feuilletée 2 oignons 2 poireaux 500 g de viande hachée Sel, poivre Persil Fromage râpé 1 œuf Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, y faire revenir l’oignon haché et les rondelles de poireaux jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajouter...

  • Tarte aux tomates cerises à la ricotta

    30 avril 2008 ( #Salés )

    Vous l’avez bien deviné, c’est une tarte salée que j’ai tirée directement de chez choupette sur son blog très chouette péché de gourmandises, avec quelques rectifications bien sure surtout concernant les quantités, puisque sa recette est pour 6 personnes...

  • feuilleté de hot dog

    30 avril 2008 ( #Salés )

    vous avez envie d'un grain de sel sous la longue?? eh ben, pour un amuse bouche en deux temps trois mouvements, il ne vous faut que: Pâte feuilletée Hot dog Ketchup Fromage râpé 1 oeuf Couper la pâte feuilleté en de longs rubans, enrober votre hot dog,...

  • "Krachels", Brioches marocaines

    29 juin 2008 ( #Muffins - cakes and co )

    les Krachels sont des brioches très célèbres au Maroc, elles sont admirées pour leur mie ultra aérée et leur gout tendre, préparées dans la majorité des maisons marocaines pour etre dégustées au petit déjeuner,elles sont préparées en grande quantité et...

  • Petits pains blancs

    11 juin 2008 ( #PAINS )

    J'ai pas pu résister à ces petits pains mignons trouvés sur le blog de Nathalie http://alpha-omega-culinaire.over-blog.com/article-20124686.html aussitôt vus, aussitôt fait, j'ai tellement aimé regarder moi ça: une vue de la mie?? Voilà la recette de...

  • Pain pide

    26 mai 2008 ( #PAINS )

    voilà encore une super recette de pain, du très beau blog spécialement pains http://khobzdar.unblog.fr/ Pour 2 pides (copié coller ): 500 g de farine t55,2 càc de levure sèche,1/2 càc de sucre,325 ml d'eau tiède ,1 càc de sel,2 càs d'huile d'olive, 1...

  • Petits pains resto

    19 mai 2008 ( #PAINS )

    Voici la recette des petits pains resto que j'ai trouvé sur un blog très sympa "khobz dar" ( c'est à dire pain maison), il sont idéal pour un petit déjeuner, super bon, super moeulleux, à tester d'urgence!! Ingrédients : 600 g de farine, 120 g d'eau ,180...

  • The Cookies, trop bons!!!!

    11 juillet 2008 ( #Petits fours )

    Ces fameux cookies de la mort sont vraiment à tomber trop trop bons, bien croustillants, super moelleux, et disparaissent en un rien de temps, inutile de se demander comment les conserver, il n'en restera pas!!!! ils se mangent tous seuls, un vrai moment...

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