Gateau moka

impossible de vivre sans lui!! A nos cotés tout au long de la journée, le café éveille notre regard, nous redonnes de l'énergie et comble nos papilles de plaisir.

Rien de plus délicieux qu'un bon gateau à la crème de café!!!

Il ne nous faut que:

4 oeufs

1 verre d'huile

1 verre de lait

2 cac de café (genre nescafé)

150 g de sucre

250 g de farine

2 levures chimiques

Pour la crème:

200 ml de crème liquide

80 g de sucre glace

3 cac de café

3 cas de lait

Préparons notre gateau:

1. battre les jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. ajouter l'huile en filet tout en battant.

3. dissoudre le café dans le lait tiède, puis incorporer au mélage

3. ajouter la farine et les levures

4. monter les blancs en neige, puis ajouter délicatement à la pâte.

Enfournez 40 min à 180°.

Pour la crème:

1. monter la crème et le sucre en chantilly

2. dissoudre le café dans le lait et mettre sur le feu

3. incorporer délicatement à la crème

Couper la génoise en deux diques, aroser le premier de café chaux, étaler la moitié de la crème préparée, déposer le deuxième disque et couvrir avec le reste de la crème, décorer de cacao en poudre;

pour moi, j'ai couper trois rubans de papier blanc, je les ai déposé de manière parallèle sur la gaeaux et j'ai saupoudré de cacao.

j'espère qu'il vous plaiera.