Quiche courgettes brie
une pâte feuilletée
500 g de courgette
2 échalottes
150 g de brie
150 ml de crème liquide
150 ml de lait
sel, poivre du moulin
3 oeufs
Préparation:
faites revenir l'échalotte dans un peu de beurre, ajouter les courgettes coupées en fines rondelles, laiser dorer quelques 10 minutes.
étaer la pâte dans un moule de tarte, piquer à la fourchette,
mélanger le lait, la crème, les oeufs, le poivre et le sel, ajouter les courgettes et échalotte et verser la préparation sur la pâte, déposer au dessus des tranches de brie, et enfournez 40 minutes à 180°.
Rien de plus facile, rien de plus léger !!
